Change of plans
Vilket fruktansvärt väder det är ute idag! Vet inte hur det är i resten av landet men här i Jönköpingstrakten är det riktigt skitväder. Just nu är det i alla fall uppehåll från regnet men det blåser som bara den.
Min planer ändrades idag, jag hade ett möte inbokat men jag avbokade faktiskt det. Istället hade jag ett bra samtal med ett annat företag som passar mig bättre, så jag hoppas på ett positivt besked i veckan. Jag hade gjort ett bra intryck över telefon och det är ju lovande. Visst, ett jobb är ett jobb men om jag inte tror på det jag gör så tycker jag det är svårt att göra ett bra resultat.
Dagens goda lunch blev en ceasarsallad. För er som inte gjort denna sallad ska jag med glädje berätta för er, den är busenkel! Stek kycklingfilé i mindre bitar och gör likadant med baconen. Lägg romansallad på en tallrik eller fat och fördela kycklingen och baconen på. Stö över brödkrutonger - färdiga eller gör snabbt egna genom att ta vitt rostbröd, skiva i mindre bitar och stek snabbt i lite smör i en stekpanna. Ringla tillsist ceasardressing ovanpå allt (jag körde på den färdiga från Eriks såser) Om en ceasarsallad ska vara komplett fattas egentligen parmesanost. Enkel och lätt lunch, smaklig spis!
